Όπως βλέπουμε στα συστατικά πάνω στην ετικέτα από την Ελληνική Zero, μία από τις γλυκαντικές ουσίες είναι το κυκλαμικό οξύ. Σε άλλα αναψυκτικά ή υποκατάστατα ζάχαρης μπορεί να περιγράφεται σαν κυκλαμικό νάτριο.
Όπως όμως βλέπουμε εδώ, από την ετικέτα μιας ZERO που αγόρασα από ταξίδι μου στην Αμερική, το κυκλαμικό ΔΕΝ χρησιμοποιείται σαν γλυκαντικό. Το αναψυκτικό περιέχει μόνο ασπαρτάμη.
Ο λόγος είναι πολύ απλός: Το κυκλαμικό έχει απαγορευθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον FDA (τον οργανισμό τροφίμων και φαρμάκων των ΗΠΑ) και μάλιστα από το 1969. Παρά την πίεση που άσκησε η εταιρία Abbot ώστε να αρθεί η απαγόρευση, κάτι τέτοιο δεν έγινε δεκτό. Συνεχίζει πάντως να κυκλοφορεί σαν γλυκαντικό σε αρκετές χώρες μεταξύ των οποίων και η δική μας.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το κυκλαμικό από την Wikipedia στο https://en.wikipedia.org/wiki/Cyclamate
Είναι πολύ ενδιαφέροντα τα στοιχεία που αναφέρονται εκεί, τόσο για την πιθανή καρκινογόνο δράση του, όσο και για την ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΤΡΟΦΙΑ ΤΩΝ ΟΡΧΕΩΝ που προκάλεσε σε πειραματόζωα (ποντίκια αλλά και πρωτεύοντα θηλαστικά)
Ελπίζω να διψάτε για περισσότερη πληροφόρηση.
Η επιλογή είναι δική σας.
Εις υγείαν!
.gif?rand=1827)
