Το 1196 ο Ιάπωνας καλόγηρος Eisai έγραψε το «Βιβλίο του τσαγιού», όπου εξυμνούσε τις ευεργετικές ιδιότητες στον οργανισμό μιας κούπας πράσινο τσάι. Σήμερα, στην εποχή που όλοι ψάχνουν μαγικά ελιξίρια και αμπούλες αδυνατίσματος, τίποτα δεν προκαλεί μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τις ιδιότητες του πράσινου τσαγιού, το οποίο μεταξύ άλλων φημολογείται πως βοηθάει και στο αδυνάτισμα.
Ας δούμε όμως γιατί το πράσινο τσάι θεωρείται ιδανικό αδυνατιστικό. Ανάμεσα στα συστατικά του είναι και τα αντιοξειδωτικά και οι κατεχίνες, που επιταχύνουν τη θερμογένεση, τη διαδικασία δηλαδή που το σώμα καίει λίπος. Ωστόσο, σε έρευνες που έγιναν σε άτομα που κατανάλωναν πράσινο τσάι η «συμβολή» των κατεχινών στο αδυνάτισμά τους έφτανε μόνο το 4%, ποσότητα που θεωρείται σχεδόν αμελητέα.
Μια άλλη έρευνα είχε ακόμη πιο θεαματικά αποτελέσματα. Σε ανθρώπους που ήδη είχαν χάσει κιλά δόθηκε πράσινο τσάι προκειμένου να διατηρήσουν το ιδανικό βάρος. Το αποτέλεσμα; Νόμιζαν ότι χάρη στο τσάι είχαν διατηρήσει τη σιλουέτα τους, ενώ τελικά τους είχε δοθεί υποκατάστατο πράσινου τσαγιού…
Παρ’ όλα αυτά, έρευνες απέδειξαν ότι η τακτική χρήση πράσινου τσαγιού στο διαιτολόγιό μας έχει και οφέλη. Σε μια ομάδα αντρών που ακολούθησαν ειδική τρίμηνη δίαιτα το πράσινο τσάι τους βοήθησε να χάσουν 4 παραπάνω κιλά. Ωστόσο, το τσάι που τους χορηγούσαν περιείχε 690 γραμμ. κατεχίνες, δηλαδή ποσοστό περίπου 20 φορές πάνω από ό,τι θα περιείχε ένα απλό φλιτζάνι τσάι.
Με δυο λόγια, το πράσινο τσάι σίγουρα θα βοηθήσει τη δίαιτά σας. Ωστόσο, δε θα πρέπει να περιμένετε θαύματα μετά από 2-3 κούπες…
Αύριο:
Είναι το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας;
Μύθος ή αλήθεια;
